خرید کریو

خرید vpn

خرید vpn

خرید کریو

خرید vpn

خرید وی پی ان

وی پی ان

دانلود فیلم

خرید کریو

خرید vpn

خرید vpn

خرید کریو

خرید vpn

خرید وی پی ان

وی پی ان

دانلود فیلم

آشپزخانه
تاریخ امروز :
تالار های نیک صالحی - صفحه اصلی
تبلیغات
تولبار جدید و آپدیت شده مخصوص نیک صالحی آماده دانلود است ، برای دانلود کلیک کنید.
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 20 , از مجموع 76

مشاهده : 14887 , پاسخ ها : 75
موضوع: آشپزخانه

  1. Top | #1
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    Cool آشپزخانه

    آشپزخانه خود را چگونه تزيين كنيم

    قفسه هايي كه هم سطح چشم اند، بيش از بوفه هاي ديواري ، نماي آشپزخانه را باز و فضادار نشان مي دهند. استفاده از اين نوع قفسه ها بستگي به سبك دلخواه شما دارد. اگر ظروف قديمي، كوزه و گلدان و وسايلي داريد كه مي خواهيد آنها را در ديدرس قرار دهيد، اين نوع قفسه ها بسيار مناسب اند و مي توانيد بر روي طبقات آن وسايل دلخواه خود را بچينيد و سبك مورد علاقه تان را پديد آوريد. به هر روي، همان گونه كه اشاره شد، به كار بردن قفسه بسته به اين است كه در پي چه نوع سبكي هستيد. بي ترديد، اگر مي خواهيد وسايل و خرده ريزهاي آشپزخانه در معرض ديد نباشند يا از گرد و خاك در امان بمانند، اين نوع قفسه ها را توصيه نمي كنيم. شيوه چيدن اشياء در اين قفسه ها نيز بايد متناسب با كاربردشان باشد؛ مثلاً كنسروها را نزديك به اجاق ، و قهوه و چاي را نزديك به كتري نگهداري كنيد.


    گـُل خشك
    گذشته از به كار بردن ظروف و لوازم زيبا براي آراستن قفسه هاي آشپزخانه، مي توانيد روش هاي ابتكاري ديگري را نيز در پيش بگيريد. يكي از اين روش ها، استفاده از پوشش هاي پارچه اي با حاشيه دوزي هاي زيباست. اين پوشش ها را مي توانيد به اندازه ي هر طبقه از قفسه تهيه كنيد؛ به صورتي كه لبه ي آنها به اندازه ي چند سانتي متر از طبقه آويزان شود. اگر اين پوشش ها داراي حاشيه دوزي باشند، طرح شما زيباتر خواهد شد.
    روش ديگر آن است كه از گل هاي خشك شده براي تزيين قفسه ها استفاده كنيد. براي اين كار، مجموعه اي از گل هاي زيبا و عطري فراهم آوريد و آنها را به دور سيمي مدور بپيچيد يا در ظرفي مناسب قرار دهيد. اين گل ها به تدريج خشك مي شوند و مي توانيد آنها را به عنوان عنصري تزييني به كار بريد. از اين گذشته، تا مدت ها عطر آنها نيز در فضاي آشپزخانه پراكنده خواهد بود.



    تزيين قفسه
    قفسه هايي كه در اين تصاوير مشاهده مي كنيد، با لوازم گوناگوني تزيين شده اند. به نظر مي رسد كه استفاده از وسايل مناسب و همگون، بهترين شيوه براي آراستن قفسه هاي آشپزخانه باشد. چگونگي چيدن وسايل نيز سهم مهمي در اين كار دارد. همچنين، گل و گياه نيز آرايه هاي مناسبي براي اين نوع قفسه ها به شمار مي روند. همان گونه كه مي بينيد، مي توان يك طبقه را به مجموعه اي از گل ها و گياهان زيبا اختصاص داد. براي اين كار توجه داشته باشيد كه حتماً از زير گلداني استفاده كنيد تا پس از آبياري، آب از درون گلدان بر روي قفسه و ديگر ظروف چكه نكند.


    قفسه هاي متحرك
    بهتر است طراحي طبقات قفسه ها چنان باشد كه بتوانيد ارتفاع آنها را به دلخواه و برحسب نياز تغيير دهيد. بدين ترتيب، مي توانيد طبقاتي با ارتفاع هاي متفاوت پديد آوريد و جاي مناسبي براي وسايل ريز و درشت و با اندازه ها و ابعاد مختلف داشته باشيد. در اين تصوير، مجموعه اي از وسايل و لوازم زيبا، در طرح ها و اندازه هاي مختلف بر روي قفسه ها چيده شده اند.



    چند پيشنهاد
    - بر روي قفسه ها از پوشش هاي مناسب استفاده كنيد. اين پوشش ها كمك مي كنند كه قفسه ها بهتر محافظت شوند و از خـَش دار شدن آنها جلوگيري شود. ظروف چوبي، زيبايي خاصي به نماي كلي قفسه مي بخشند.
    - بر روي يكي از بشقاب ها پودر طلايي اكرليك بپاشيد و آن را با قلم مو رنگ آميزي و تزيين كنيد. صبر كنيد تا رنگ ها خشك شوند.
    - ظرف يا كوزه اي را مي توانيد با رنگ هاي قرمز و طلايي تزيين و رنگ آميزي كنيد. همچنين رنگ را مي توانيد به صورت نقطه هايي بر روي ظرف مورد نظر بپاشيد.
    - با مداد دور تا دور لبه هاي قفسه را خطي صاف و مستقيم بكشيد و سپس با قلم مو روي آن را با رنگ قرمز رنگ آميزي كنيد تا به صورت نواري در آيد.
    - پس از اين كه خط قرمز رنگ خشك شد، مي توانيد در دو سوي حاشيه ي آن، دو خط موازي و چسبيده به آن، به رنگ سفيد بكشيد. بدين ترتيب، نماي زيبايي از نواري قرمز رنگ با لبه هاي سفيد خواهيد داشت. براي آن كه دوام اين نوار بيشتر شود ، نواري بي رنگ و پلاستيكي بر روي آن بچسبانيد.


    استفاده ي مفيد
    در آشپزخانه هاي كوچك بهتر است كه از هر گوشه و كنار آن استفاده كنيد. همان گونه كه در اين تصاوير مشاهده مي كنيد، از هر گوشه اي از آشپزخانه استفاده اي مفيد شده است. مثلاً ، به كمك آويزهايي مي توانيد فضايي مناسب براي فنجان ها و ديگر ظروف كوچك و دم دستي فراهم آوريد.


    نمايش
    برخي از ظروف قديمي و زيبا وسايل مناسبي اند كه مي توانيد آنها را به تماشا بگذاريد. بنابراين اگر چنين ظروفي داريد، حتماً جايي نيز براي آنها در نظر بگيريد. در اين تصوير، نمونه اي از اين شيوه را مشاهده مي كنيد. اين فضا مكان مناسبي است كه صاحب خانه ظروف مورد علاقه و دلخواه خود را در آن به نمايش گذاشته است.



    مــوضوع پــست: آشپزخانه, ارسـال کـننده: MOHSENKF, انـــجمن: تالار های نیک صالحی
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  2. Top | #2
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    Thumbs up

    آشپزخانه در ميان‌ فضاهاي‌ خانه‌ بيشترين‌ استفاده‌ را پس‌ از اتاق نشيمن‌ دارد و عمدتاً توسط‌ خانم‌ خانه‌ مورد استفاده‌ قرار مي‌گيرد.
    آشپزخانه‌ به‌ عبارتي‌ قلب‌ خانه‌ است، بنابراين‌ لازم‌ است‌ علاوه‌ بر رفع‌ نيازهاي‌ فيزيكي‌ و فضايي‌ به‌ لحاظ‌ روان ‌شناختي‌ نيز محيطي‌ مطبوع‌ و دلنشين‌ باشد.
    از آنجا كه‌ اين‌ فضا به‌ عنوان‌ محل‌ كار و فعاليت، و نه‌ استراحت ، مطرح‌ است ، ضمن‌ آرامش‌ بخش ‌بودن‌ نبايد يكنواخت‌ باشد. با ايجاد تنوع‌ مطلوب‌ در رنگ، بافت‌ و جنس‌ اجزاي‌ آن‌ به‌ صورتي‌ هدفمند مي ‌توان‌ به‌ ميزان‌ قابل‌ توجهي‌ از خستگي‌ چشم‌ در آن‌ كم‌ كرد و آشپزخانه را به‌ محيطي‌ مشوق‌ براي‌ فعاليت‌ تبديل‌ نمود. وجود ارتباط‌ بين‌ اجزا و وسايل‌ موجود در آشپزخانه‌ از نظر محل‌ قرار گيري ، رنگ ، جنس ، بافت‌ و... است‌ كه‌ به‌ محيط‌ آن‌ وحدت‌ مي ‌بخشد و مجموعه‌ كاملي‌ را براي‌ ما به‌ نمايش‌ مي‌ گذارد.
    در آشپزخانه‌ بهتر است‌ از يك‌ يا دو رنگ‌ هماهنگ‌ و نزديك‌ به‌ عنوان‌ زمينه‌ استفاده‌ كرد و يك‌ يا دو رنگ‌ ديگر را كه‌ داراي‌ تضاد بيشتري‌ هستند براي‌ ايجاد تنوع‌ مورد استفاده‌ قرار داد. استفاده‌ از رنگ هاي‌ روشن‌ و گرم‌ به‌ عنوان‌ زمينه‌ فضاي‌ آشپزخانه‌ را بزرگتر نشان‌ مي ‌دهد. رنگهاي درخشان با تضاد بالا توجه‌ را بيشتر به‌ خود جلب‌ مي‌ كنند و رنگ هاي‌ سرد و عميق‌ جمع‌ و جور به‌ نظر مي ‌رسند. رنگ هاي‌ تيره‌ غم‌ انگيز ، و رنگ هاي‌ روشن‌ شادي بخش‌ هستند. تنوع‌ رنگي‌ مي ‌تواند در فضا پراكنده‌ باشد كه‌ به‌ اين‌ ترتيب‌ محيط‌ را يكپارچه‌ نشان‌ مي ‌دهد؛ در صورت‌ تمركز رنگي‌ كه‌ براي‌ تنوع‌ انتخاب‌ شده‌ است‌ آن‌ نقطه‌ يا محل‌ چشمگير و با اهميت‌ مي ‌شود و بلافاصله‌ توجه‌ ديگران‌ را به‌ خود جلب‌ مي‌ كند.


    در آشپزخانه‌ هاي‌ كوچك‌ بهتر است‌ امتداد رنگ‌ سقف ، بخشي‌ از ديوارها مثلاً تا بالاي‌ كابينت ها را نيز فرا گيرد. به‌ اين‌ ترتيب‌ فضا بزرگتر به‌ نظر مي ‌رسد.
    خانم‌ خانه‌ پيوسته‌ در آشپزخانه‌ حركت‌ مي ‌كند و به‌ اين‌ ترتيب‌ ابعاد آشپزخانه‌ و نحوه‌ استقرار و ارتباط‌ مراكز كاري‌ (مثلث‌ كار: ظرفشويي، يخچال، اجاق‌ گاز) نقش‌ مهمي‌ در مسافتي‌ كه‌ شخص‌ طي‌ مي‌ كند دارد. تحقيقات‌ نشان‌ داده‌ است‌ كه‌ مساحت‌ هفت‌ متر مربع‌ حداكثر سطح‌ قابل‌ قبولي‌ است‌ كه‌ فرد را كمتر خسته‌ مي ‌كند. به‌ اين‌ ترتيب‌ فضايي‌ با چهارده‌ تا پانزده‌ متر مربع‌ بزرگترين‌ فضايي‌ است‌ كه‌ شخص‌ در آن‌ بدون‌ خستگي‌ زياد فعاليت هاي‌ مربوط‌ به‌ آشپزي‌ را انجام‌ مي‌ دهد.
    بيشترين‌ استفاده‌ در آشپزخانه‌ از مركز ظرفشويي‌ است. بنابراين‌ بهتر است‌ از اتاق ‌نشيمن‌ يا غذاخوري‌ به‌ اين‌ فضا ديد وجود نداشته‌ باشد. در آشپزخانه‌ هاي‌ اوپن‌(OPEN) بزرگ‌ يا متوسط‌ بهتر است‌ پيشخوان‌ آشپزخانه‌ مقابل‌ ظرفشويي‌ قرار نگيرد و آن‌ بخش‌ از آشپزخانه‌ باز نباشد ، تا ساير قسمت هاي‌ مرتب‌ در معرض‌ ديد قرار گيرد. در صورتي‌ كه‌ يك‌ يا دو سمت‌ آشپزخانه‌ (چه‌ كوچك‌ و چه‌ بزرگ) بهه اتاق نشيمن يا هال‌ باز باشد، مي‌ توان‌ با استفاده‌ از وسايل‌ تزييني‌ روي‌ بخشي‌ از پيشخوان‌ و ايجاد تضاد بين‌ آن‌ عناصر و زمينه‌ آشپزخانه ، به‌ ترتيبي‌ پيشخوان‌ آشپزخانه‌ را چشمگير نمود و توجه‌ افراد را از داخل‌ آشپزخانه‌ به‌ آن‌ منعطف‌ كرد. با ايجاد نقطه‌ يا سطح‌ كانوني‌ زيبا فضاي‌ داخل‌ كمتر به‌ چشم‌ مي ‌آيد.


    آشپزخانه‌ شما با توجه‌ به‌ وسعت‌ آن‌ معمولاً به‌ سه‌ نوع‌ روشنايي‌ نياز دارد:
    - روشنايي‌ عمومي‌ براي‌ فضا كه‌ از طريق‌ لامپ‌ سقفي‌ تأمين‌ مي ‌شود.
    - روشنايي‌ در زير كابينت هاي‌ فوقاني‌ براي‌ سطح‌ كار مورد استفاده، كه‌ معمولاً از لامپ هاي‌ مهتابي‌ ضعيف‌ استفاده‌ مي‌ شود. اين‌ روشنايي‌ به ويژه‌ در آشپزخانه‌ هاي‌ بزرگ‌ ضروري‌ است.
    - نور موضعي‌ بر روي‌ ظرفشويي‌ يا پيشخوان‌ آشپزخانه‌ كه‌ از طريق‌ لامپ هاي‌ سقفي‌ يا ديواري‌ تأمين‌ مي ‌شود.


    اين‌ فضا به‌ عنوان‌ محل‌ كار و فعاليت، و نه‌ استراحت ، مطرح‌ است ، ضمن‌ آرامش‌ بخش ‌بودن‌ نبايد يكنواخت‌ باشد. با ايجاد تنوع‌ مطلوب‌ در رنگ، بافت‌ و جنس‌ اجزاي‌ آن‌ به‌ صورتي‌ هدفمند مي ‌توان‌ به‌ ميزان‌ قابل‌ توجهي‌ از خستگي‌ چشم‌ در آن‌ كم‌ كرد و آشپزخانه‌ را به‌ محيطي‌ مشوق‌ براي‌ فعاليت‌ تبديل‌ نمود.



    نكاتي‌ براي‌ بهترين‌ استفاده‌ از آشپزخانه:
    كابينت هاي‌ فوقاني‌ را تا سقف‌ ادامه‌ دهيد ، طبقه‌ آخر كمدهاي‌ فوقاني‌ براي‌ نگهداري‌ انواع‌ اشياء و لوازم‌ كم‌ مصرف‌ مناسب هستند.
    در فكر ظرف‌ زباله‌ چند محفظه‌ اي‌ باشيد؛ در آينده‌ مراحل‌ اوليه‌ تفكيك‌ زباله‌ بايد در منزل‌ انجام‌ شود.
    - از چهار پايه‌ هايي‌ در اندازه‌ هاي‌ مختلف‌ مي‌ توان‌ براي‌ زيرپايي‌ يا قرار دادن‌ برخي‌ چيزها استفاده‌ كرد. كابينت هاي‌ پايين‌ معمولاً 60 سانتيمتر عمق‌ دارند و كابينت هاي‌ فوقاني‌ 40 تا 45 سانتيمتر. در آشپزخانه‌ هاي‌ كوچك‌ بهتر است‌ يك‌ يا دو كابينت‌ با عمق‌ 60 سانتيمتر تا بالا امتداد يابد تا بيشترين‌ استفاده‌ از فضا به‌ عمل‌ آيد. اگر انتخاب‌ كابينت ها براي‌ اين‌ كار هدفمند صورت‌ گيرد ، در زيبايي‌ فضا هم‌ تأثير مناسب‌ مي ‌گذارد.
    - كابينت هاي‌ فوقاني‌ نيز دو رديف‌ دارند و به‌ سقف‌ مي ‌رسند، استفاده‌ از شيشه‌ در آنها باعث مي شود ظروف ، ادويه ‌جات‌ و... را آسانتر پيدا کنيد . قاب‌ پهن‌ دور اين‌ شيشه ‌ها و تقسيم ‌بندي‌ آنها مسلط‌ به‌ ساير شكل هاي‌ آشپزخانه‌ است‌ و باعث‌ جلب‌ توجه‌ مي ‌شود.
    - استفاده‌ از چراغ هاي‌ آويزان‌ روي‌ پيشخوان‌ علاوه‌ بر آنكه‌ توجه‌ را از داخل‌ آشپزخانه‌ به‌ اين‌ سطح‌ معطوف‌ مي ‌كند از ارتفاع‌ فضا نيز به‌ طور حسي‌ مي‌ كاهد. اين‌ امر با قرار دادن‌ رنگ هاي‌ زنده‌ و متضاد در زمينه‌ رنگ‌ سفيد آشپزخانه‌ تشديد مي ‌شود.
    - بهتر است‌ كانال هاي‌ كولر به‌ رنگ‌ ديوار رنگ ‌آميزي‌ شوند تا كمترين‌ تأثير را بگذارند.
    - استفاده‌ از روشن ‌ترين‌ رنگ‌ براي‌ آشپزخانه‌ كوچك‌ آن‌ را بزرگتر مي ‌نماياند.
    - امتداد يافتن‌ كابينت هاي‌ فوقاني‌ بالاي‌ يخچال ، گاز و... تعداد قفسه‌ بيشتري‌ در اختيار ما قرار مي‌ دهد.
    - تعبيه‌ يك‌ آهنرباي‌ قوي‌ در كناره‌ كابينت‌ مي ‌تواند آسودگي‌ خيال‌ را براي‌ محل‌ كاردها به‌ همراه‌ داشته‌ باشد.

    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  3. Top | #3
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    Arrow تأثير رنگ در آشپزخانه

    امروزه آشپزخانه بيش از گذشته بخشي از خانه شده است كه اهل خانه در آن به سر مي برند، اين اتاق ديگر تنها مكاني براي تهيه غذا نيست و حتي آشپزخانه هايي كه بزرگ ترند، به مركز خانه تبديل شده اند. خانواده براي استراحت در آنجا جمع مي شوند، از دوستان خود در آن پذيرايي مي كنند، تكاليف شان را انجام مي دهند و غذا مي خورند. آشپزخانه محيطي خودماني، ساده و صميمي است، اما از آنجا كه زمان زيادي را در آنجا سپري مي كنيم، دوست داريم تا حد امكان جلوه ي آن دلنشين و جذاب باشد.
    مهمترين نكته در آشپزخانه اينست كه كابينت و ديگر فضاهاي نگهداري وسايل و مواد غذايي فراواني داشته باشد تا نماي آن آشفته و درهم ريخته به نظر نرسد. بدين ترتيب، جاي بيشتري براي قرار دادن لوازم مفيد و زيبا خواهيم داشت.



    رنگ در آشپزخانه
    آشپزخانه يكي از مهمترين بخش هاي هر خانه است كه فعاليت هاي بسياري در آن انجام مي شود. بنابراين، با اطمينان خاطر مي توانيد از رنگ هاي روشن و درخشان كه احساس انرژي را با خود به همراه مي آورند، در آن استفاده كنيد. اگر علاقمند نيستيد كه از چند رنگ بر روي هر يك از ديوارها بهره ببريد، تنها يك رنگ را به كار بريد. با اين همه، استفاده از چند رنگ، آن جا كه تقابل هايي ميان رنگ ها پديد آيد، مي تواند منظره ي آشپزخانه را مدرن كند.



    جلوه هاي رنگين
    رنگ هاي نارنجي، قرمز، زرد و سبز، حس زنده بودن و شكوه را براي آين آشپزخانه به ارمغان آورده اند. اين حس حاصل تقابل رنگ هاي ديوارها و وسايل است. هرگاه احساس كنيد كه نياز به روحي جديد در آشپزخانه داريد، به آساني مي توانيد برخي از خرده وسايل را عوض كنيد و به جاي آنها جايگزين هايي با رنگ جديد تهيه كنيد.


    رنگ آميزي
    برخي از شما ممكن است به طرح هاي چهارخانه يا راه راه بر روي ديوارهاي آشپزخانه علاقه داشته باشيد. گهگاه مي توان چنين طرح هايي را از ميان كاغذهاي ديواري يافت. اما اگر طرح دلخواه خود را نيافتيد، نااميد نشويد. خودتان دست به كار شويد و الگوي مورد نظر را پديد آوريد.
    - نخست كل ديوارها را به رنگ سفيد يا كرم بسيار روشن در آوريد. دقت كنيد كه زيرسازي رنگ ها به درستي صورت گيرد و سطح ديوار صاف و يكدست باشد. سپس، نوارهاي باريكي از كاغذ تهيه كنيد و درون آنها را با تيغ ببريد.
    - اين نوارها را بر روي ديوارها قرار دهيد و درون شان را رنگ آميزي كنيد. مثلاً اگر زمينه ي اصلي كرم رنگ است، مي توانيد براي نوارها از رنگ سفيد استفاده كنيد.
    - پس از اين كه رنگ خشك شد، نوارها را به صورت افقي قرار دهيد تا خطوط افقي را نيز بر روي ديوار پديد آوريد. براي اين كه خطوط صاف و موازي باشند، دقت بسياري لازم است. براي اين منظور، مي توانيد مثلاً براي كشيدن خطوط عمودي، بالا و پايين ديوار را به فاصله هاي 10 سانتي متري علامت گذاري كنيد تا بتوانيد نوارها را دقيقاً موازي هم قرار دهيد.


    سادگي و پاكي
    اگر سراسر آشپزخانه سفيد باشد، احساس خواهيد كرد كه در بيمارستان هستيد. از اين رو، براي جلوگيري از سادگي بيش از حد، رنگ هايي را نيز به طرح خود بيفزاييد.



    كف درخشان
    تهيه ي كفپوشي جديد براي آشپزخانه مي تواند هزينه بر باشد. از اين رو خودتان مي توانيد با رنگ آميزي و سپس براق كردن كفپوش، جلوه اي نو پديد آوريد. تقابل اين دو رنگ در تصوير بسيار دلنشين است. پس از خشك شدن رنگ، پوششي براي براق كردن بر روي كفپوش استفاده شده است.


    آبي آشپزخانه
    با رنگ ها و شيوه ها و طرح هاي مختلف رنگ آميزي، جذابيت را براي آشپزخانه ي خود به ارمغان آوريد. يكي از رنگ هاي جذاب در آشپزخانه، رنگ آبي است. كاشي هاي آبي نيز مي توانند همين جلوه را پديد آورند. اگر در زمينه ي اصلي رنگ ديوارها يا كاشي ها، طرح ها و خطوطي نيز ديده شود، بر جذابيت فضا افزوده مي شود. از اين رو، سعي كنيد طرحي را برگزينيد كه بافت آن نيز به دلنشين كردن فضا كمك كند.


    صورتي زيبا
    اگر چه در بسياري از آشپزخانه ها "صورتي" رنگ متعارف و معمول نيست، اما استفاده از آن در زيبا كردن طرح مي تواند بسيار سودمند باشد. اين رنگ محيط را گرم و دوستانه مي كند و با هم آيي آن با سفيد و خاكستري جلوه ي آشپزخانه را امروزي مي كند. البته صورتي را مي توان با طيف گسترده اي از رنگ ها به كار برد كه هر يك احساس و حال و هوايي متفاوت را پديد مي آورند.


    بوفه و كابينت
    وجود بوفه هاي جادار مهمترين نكته در آشپزخانه است ؛ يعني جايي براي قرار دادن وسائل و مواد غذايي فاسد نشدني. در بوفه ها و كابينت مي توانيد قوطي هاي كنسرو و خرده ريزهاي آشپزخانه را قرار دهيد تا بدين ترتيب، محيط شلوغ و آشفته به نظر نرسد. به هر روي، مهمتر آن است كه بتوانيد هر وسيله اي را كه بدان نياز داريد، به سرعت پيدا كنيد و از آن استفاده نماييد. روي قفسه ها و لبه ي كابينت نيز فضاي مفيدي است كه در صورت داشتن ايده، به خوبي مي توان از آن استفاده كرد. از يك سو، مي توانيد برخي وسايل تزييني يا گلداني از گل را بر روي آن قرار دهيد تا از اين طريق جلوه ي آشپزخانه زيباتر شود. از سوي ديگر، روي كابينت فضاي مناسبي را براي قرار دادن برخي وسايل كاربردي كه نماي مطلوبي نيز دارند، در اختيار مي نهد. مثلاً، مي توانيد ماكروفر يا آبميوه گيري خود را آنجا بگذاريد. به هر تقدير، استفاده از چنين فضاهايي در آشپزخانه از گذشته ي دور مرسوم بوده است، هر چند در سال هاي اخير، جلوه ي آن مدرن تر و كاربرد آن سودمندتر شده است. به نظر مي رسد كه مناسب و جادار بودن بوفه ها و كابينت امروزه بيش از گذشته است، زيرا در آپارتمان هاي كوچك شهري داشتن چنين فضاهايي براي هر آشپزخانه اي موهبتي به شمار مي رود.


    تأثير رنگ
    اگرچه بوفه و كابينت عناصري كاربردي در آشپزخانه به شمار مي روند، اما مي توانند بخشي از جلوه ي تزييني فضا نيز باشند. از اين منظر، انتخاب رنگ مناسب براي آنها اهميت بسياري دارد. رنگ هاي آبي و سفيد مي توانند گزينه ي مناسبي براي رنگ آميزي كابينت باشند. چنان كه در اين تصوير مشاهده مي كنيد، قفسه ها به رنگ آبي درآمده اند و بشقاب ها نيز شطرنجي آبي و سفيد در زمينه ي خود دارند. تأثير چنين طرحي مي تواند بر هر بيننده اي عميق باشد.


    طرح سنتي
    اين قفسه ي سفيد طرحي سنتي و جذاب دارد. با اين همه، مي توان حتي در آشپزخانه اي مدرن نيز آن را به كار برد. هماهنگي سفيد و خطوط سبز جلوه ي مطلوبي را پديد آورده و بر زيبايي طرح افزوده است. همچنين، رديفي از سبزينه ها نيز در اين طرح خودنمايي مي كنند و كاملاً با فضا همگون اند.


    نماي بوفه
    شيوه هاي گوناگوني براي جذاب تر كردن نماي بوفه مي توان يافت. بي ترديد، يكي از آسان ترين شيوه ها رنگ آميزي بوفه است كه به آن جلوه اي نو مي بخشد. بوفه را مي توان با رنگ هاي مختلف تزيين كرد يا حتي مي توان درهاي آن را با نماي موزائيكي يا ديگر طرح ها زيباتر نمود. شيشه هاي رنگي نيز شيوه ي مناسبي اند كه به كمك آنها فضاي آشپزخانه جذابيتي دو چندان مي يابد. از اين رهگذر، بوفه نيز گذشته از آن كه ويژگي كاربردي خود را حفظ مي كند، بخشي از نماي تزييني آشپزخانه مي شود. به ياد داشته باشيد كه بوفه اي با در شيشه اي جلوه اي روشن تر از بوفه هايي با درهاي معمولي پديد مي آورند.


    جزئيات و سبك
    به كمك بوفه و وسايل آن مي توان مناظر گوناگوني در آشپزخانه پيش روي گذاشت. هر يك از مجموعه ي وسايل و عناصر درون آشپزخانه مي توانند سبك متفاوتي را پديد آورند؛ مجموعه اي از ظروف چيني، اشياي قديمي و سنتي و ظرف هاي شيشه اي، هر كدام جلوه اي خاص – از مدرن و امروزي تا سنتي و ييلاقي – به فضاي آشپزخانه مي بخشند.


    پرده و بوفه
    براي آن كه كه آشپزخانه شما جلوه اي مرتب تر بيابد، مي توانيد بر روي درهاي شيشه اي بوفه ها پرده هايي متناسب و همگون نصب كنيد. اين پرده ها دست كم دو فايده خواهند داشت: از يك سو، همان گونه كه اشاره شد، جلوه ي آشپزخانه را به عنوان بخشي از عناصر تزييني زيباتر مي كنند و از سوي ديگر، به كمك آنها مي توانيد برخي آشفتگي هاي درون بوفه يا برخي وسايلي را كه نمي خواهيد جلوي چشم باشند، پنهان كنيد.
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  4. Top | #4
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Sep 2008
    میانگین پست در روز
    0.36
    محل سکونت
    nokia 6630
    نوشته ها
    734
    تشکر
    656
    تشکر شده 904 بار در 461 پست

    پیش فرض

    جدیدترین مدل برای آشپزخانه شماتالار های نیک صالحی<DIV style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Tahoma" align=justify><DIV align=justify><DIV style="BORDER-RIGHT: #666666; BORDER-TOP: #666666; BORDER-LEFT: #666666; LINE-HEIGHT: 30px; BORDER-BOTTOM: #666666"><DIV style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Tahoma" align=justify>
    این آشپزخانه بسیار زیبا و سازمان یافته به شما کمک می‌کند که هر روز را بسیار راحت تر در این فضا بگذرانید.
    1. هر روز با آشپزخانه ای راحت :
    در این آشپزخانه زیبا همه چیز برای استفاده کاربردی از فضا ساخته شده است. طراحی این آشپزخانه سبکی ملایم و سازمان یافته دارد که میحطی دنج را برای یک خانواده شاد ایجاد کرده است.
    تالار های نیک صالحی

    2. دور هم جمع شدن:
    فضایی دایره ای برای نشستن در این جا تعبیه شده است که آشپزخانه را مانند اتاق نشیمن ساخته است. این اتاق نشیمن موقتی برای یک پذیرایی دوستانه و یا کمک کردن به تکالیف بچه ها و یا فقط تماشای تلویزیون بسیار عالیست. این نیمکت جالب همان پیشخوان است که استفاده کامل از فضای آن شده است.
    تالار های نیک صالحی

    3. طراحی کار:
    در یک آشپزخانه بزرگ استفاده از چوبهای با رنگهای مختلف جاذبه بصری بسیار خوبی را ایجاد می کند. در طراحی این آشپزخانه هم به زیبایی بصری فکر شده است و هم به کاربردگرایی. محل قرار گیری ماکرویو پائین پیشخوان در نظر گرفته شده است که در ابتدا تعجب آور است، اما همجواری آن با صندلیها و نوع کاربری آن دلیل قرارگیری آن می باشد.

    تالار های نیک صالحی
    4. فضایی متفکرانه:
    یک سینک کوچک در پیشخوان قرار داده شده است که کارایی پیشخوان را بیشتر خواهد کرد. این کار باعث می شود که دستهای بیشتری برای تهیه شام کمک کند. با قرار دادن وسایل آشپزی در کشوی پیشخوان رفت و آمد در آشپزخانه به حداقل می رسد.

    تالار های نیک صالحی

    5. یک فضا برای هر وسیله:
    یکی از مهمترین اصول برای طراحی یک آشپزخانه استفاده از فضاهای پرت است. طراحی این آشپزخانه بسیار سازمان یافته است و درهم و بر همی را تحت کنترل دارد. در این قسمت از یک فولاد ضد زنگ برای آویزان کردن وسایل پخت استفاده شده است که اصلاً قابل قیاس با یک کشوی درهم وبرهم پر از وسایل مختلف نیست.

    تالار های نیک صالحی


    <STRONG>6. آمیختن مواد با یکدیگر:
    ؟

  5. Top | #5
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض طرح هايي زيبا بر روي كابينت ها

    از آنجا که كابينت هاي آشپزخانه همواره در معرض بخارات ناشي از پخت غذا قرار دارند، پس از گذشت مدتي فرسوده مي شوند و ظاهر اوليه خود را از دست مي دهند.
    در سال هاي پيشين، در سيستم كابينت بندي، تنها از فلز استفاده مي شد كه البته همان طور كه مي دانيد فلز نيز در مجاورت مستقيم با آب و رطوبت به سرعت زنگ مي زد و آسيب مي ديد. پس از آن رفته رفته اين ماده جاي خود را در قسمت درها، به چوب داد كه آنها هم مقاومت چنداني در برابر عوامل محيطي ياد شده نداشتند و با گذشت زماني نه چندان مديد، پوسته پوسته مي شدند ؛ ولي امروزه كاربرد چوب و فلز در سيستم كابينت بندي آشپزخانه ها بسيار كم شده و اين مواد جاي خود را به محصولي ديگر به نام ( mdf (middle density fiber) داده اند. اين محصول نوع فشرده اي از نئوپان است كه با ايجاد تغييراتي در تركيب مواد تشكيل دهنده آن، نسبت به نئوپان از استحكام بيشتري برخودار است. Mdf ها با روكش هايي كه داراي خاصيت ضدخش و ضدآب هستند پوشش مي يابند. اين ويژگي ها براي كابينت هاي آشپزخانه و حتي ديگر محيط هايي كه بخارات آب به ميزان زيادي در آن مكان ها وجود دارد ( مثلاً سرويس هاي بهداشتي )، حائز اهميت است؛ لذا جايگزين شدن (mdf) به جاي چوب و فلز به دوام سرويس هاي آشپزخانه و سرويس هاي مشابه کمک مي کند.
    با تمام توضيحات فوق، حال اگر كابينت هاي قديمي چوبي يا فلزي ، و يا تركيبي از چوب و فلز به كار رفته در آشپزخانه شما در اثر مرور زمان به اصطلاح پوسته پوسته شده و ظاهري ناخوشايند يافته است، در ضمن تعويض آنها نيز برايتان امكان پذير نيست، لازم نيست نماي نازيبايي آنها را از اين به بعد نيز تحمل كنيد ؛ بلكه كافي است چند قوطي رنگ روغني ساختمان و ابزار مورد نياز براي رنگ آميزي را تهيه نماييد و دست به كار شويد.

    پيش از هر كار، اولين اقدام زيرسازي است. در صورتي كه پوشش نماي كابينت آسيب ديده يا احتمالاً مواردي مانند شكستگي و يا ترك خوردگي به خصوص در چوب، پيدا كرده ، ابتدا مراحل بتونه كردن و سمباده كشي را انجام دهيد و سطحي صاف جهت رنگ آميزي آماده كنيد.
    رنگ آميزي سطوح بدنه كابينت يا درهاي آن را با توجه به مشخصات سطح، مي توانيد با قلم مو يا غلتك انجام دهيد. پس از آن كه رنگ زمينه خشك شد مي توانيد از انواع تكنيك هاي پتينه استفاده كنيد و با تماس ضربات پارچه، اسفنج ، يا هر نوع مواد بافت دار ديگري مانند آنها، طرحي را ايجاد كنيد.

    البته براي اجراي چنين تكنيك هايي معمولاً سطوح درها بستر مناسب تري هستند؛ لذا بهتر است بدنه و ديواره ها را به رنگ ساده اي پوشش دهيد و سپس درها را به رنگي متناسب و روشي دلخواه طرح دار نماييد.
    در اين جا نيز به چند روش ساده و كاربردي اشاره شده است:
    ـ شما مي توانيد از تكنيك هاي پتينه در محدوده اي خاص از در ، يا ديواره هاي كابينت استفاده كنيد. به اين ترتيب كه به وسيله چسب نواري كاغذي اطراف قسمت هايي را كه مي خواهيد توسط يكي از اين تكنيك ها طرح دار شود، بپوشانيد و يا به اصطلاح ماسكه كنيد ؛ سپس طرح مورد نظر را كه در داخل اين محدوده ايجاد شده، اجرا كنيد.
    پس از کندن چسب ها خواهيد ديد نماي كابينت آشپزخانه‌تان به طرزي زيبا و متفاوت آراسته شده است.

    ـ كاربرد تكنيك استنسيل: شما مي توانيد طرحي متناسب و دلخواه انتخاب نماييد و به وسيله طلق ، شابلوني از آن درست كنيد. حال شابلون را در مكان هاي مورد نظر بر روي در يا بدنه كابينت و بر روي رنگ زمينه قرار دهيد و به وسيله قلم مو يا يك تكه ابر و رنگ، طرح را چاپ كنيد.


    نكته: در صورتي كه پوشش كابينت شما چه از جنس چوب و چه از جنس فلز و يا حتي روكش هاي سطح mdf ساده و سالم است، مي توانيد اين تكنيك را تنها با هدف تزيين بر روي كابينت ها انجام دهيد و بر روي همان زمينه موجود طرح مورد نظر را چاپ كنيد. به اين ترتيب نماي كابينت شما به راحتي زينت مي يابد.
    ـ در صورتي كه شابلون مورد استفاده شما از سطحي بزرگ تشكيل شده كه تمام سطح درِ كابينت را مي پوشاند، كافي است ابتدا به وسيله پيچ گوشتي درها و دسته هاي آنها را باز كنيد سپس درها را روي روزنامه يا پلاستيك بزرگ قرار دهيد. اگر به رنگ زمينه نياز است، ابتدا رنگ آميزي را انجام دهيد ، سپس شابلون را بر روي كل سطح درِ كابينت قرار دهيد. رنگ ديگري انتخاب كنيد و آن را به وسيله اسپري همان رنگ يا پيستوله ، بر سطح شابلون و در نهايت درِ كابينت بپاشيد.
    پس از پايان كار، شابلون را داريد و شاهد نقش دار شدن تمام سطح در كابينت باشيد.

    براي طرح دار كردن پوشش كابينت هاي آشپزخانه ها ، مانند ديگر سطوح ، راه هاي بسياري وجود دارد كه شما مي توانيد با به كارگيري خلاقيت و نوآوري از آنها استفاده كنيد.
    ـ شما به راحتي مي توانيد با استفاده از چسب هاي كاغذي و با چسباندن آنها به موازات هم به صورت عمودي يا افقي بر روي درهاي كابينت قديمي تان و سپس رنگ آميزي فضاي داخل آنها، به وسيله قلم مو يا غلتك ، به همين سادگي نماي سطح انتخابي را راه راه كنيد.
    نكته1 : البته لازم نيست همه درها را به اين طرح درآوريد بلكه تلفيق رنگ و طرح نيز نمايي زيبا و متفاوت ايجاد مي كند.
    نكته 2: براي رنگ كردن درهاي كابينت ها، نيازي به استفاده از تنها يك رنگ نيست؛ بلكه كاربرد رنگ هاي متنوع و هماهنگ در كنار هم محيطي دلپذير و شاد را سبب مي شود.
    نكته 3: نوع رنگي كه براي هر يك از تكنيك هاي فوق انتخاب مي كنيد بايد قابل شست و شو باشد. رنگ هاي روغني و همچنين رنگ هاي آكريليك ( براي چاپ ها و پتينه) از اين ويژگي برخوردارند. توجه کنيد شست وشوي رنگ هاي روغني براق در مقام مقايسه با نوع مات آنها راحت تر است.
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  6. Top | #6
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض نگهداري وسايل آشپزخانه

    [IMG]http://i38.*******.com/11vmnf5.jpg[/IMG]


    هر چه به جزئيات دقت بيشتري داشته باشيد، از فضاي خانه و آشپزخانه‌تان استفاده ي بهينه تري خواهيد كرد. كابينت ها و قفسه ها را در قسمت بالاي ديوار آشپزخانه نصب كنيد. ميزها را به گونه اي بچينيد كه بتوانيد به آساني در آشپزخانه حركت كنيد. هر چيزي كه لازم داريد بايد دم دستتان باشد. بهتر است وسايل آشپزخانه را در ظرف هاي متنوع بگنجانيد؛ جعبه ها، قوطي ها و ظروف شيشه اي بزرگ و كوچك نمونه هايي از اين ظرف ها هستند.
    در اين صورت، مي توانيد وسايل آشپزخانه را براساس نظم و ترتيب دلخواه تان در اين ظروف كوچك اما كارآمد قرار دهيد تا هر وقت به چيزي احتياج پيدا كرديد، به سرعت بتوانيد آن را پيدا كنيد. براي مثال، ادويه جات را در ظروف شيشه اي كوچك جاي دهيد و مجموعه ي چندين قوطي شيشه اي را داخل قفسه يا گنجه قرار دهيد. موادي مانند برنج و ماكاروني را بهتر است در ظروف بزرگتر نگهداري كنيد. چنانچه وسايلي مانند قاشق و چنگال را در جعبه هاي اختصاصي قرار دهيد، استفاده از آنها آسانتر خواهد بود.
    آويزها
    [IMG]http://i33.*******.com/24biwyb.jpg[/IMG]
    با استفاده از زنجير و غربال هاي مخصوص باغچه مي توانيد آويزهاي زيبايي طراحي كنيد كه براي نگهداري محصولات باغي بسيار مناسب اند زيرا عبور هوا از لابه لاي ميوه ها يا صيفي جات سبب مي شود كه اين مواد ديرتر فاسد شوند. اين آويزها جاي بسيار كمي مي گيرند و مي توان آنها را در گوشه هاي آشپزخانه كه كاربردي ندارند، نصب كرد.

    چيدن وسايل داخل جعبه
    [IMG]http://i34.*******.com/1j6ww6.jpg[/IMG]
    وسايلي را كه در داخل جعبه ها قرار مي دهيد، روي قفسه هاي باز يا كابينت ها بگذاريد. بهتر است روي هر جعبه برچسبي بچسبانيد يا نشانه اي نصب كنيد تا محتوياتش معلوم باشد. براي مثال، روي درپوش اين جعبه هاي فلزي زيبا ، چنگال و چاقو قرار دارد و نشان مي دهد كه در درون شان اين وسايل نگهداري مي شود. به جاي جعبه هاي فلزي، از جعبه هاي چوبي منقوش هم مي توان استفاده كرد؛ هر چند دوام شان كمتر است.

    نقش هاي كوچك
    بدنه ي كابينت ها را مي توانيد رنگ آميزي و تزيين كنيد. شيشه اي بودن درِ اين كابينت كه در يك آشپزخانه ي مدرن جاي گرفته، سبب شده تا ظروف شيشه اي داخل آن به چشم بيايند و رنگ هاي متنوع وسايل داخل شان بر جلوه ي فضاي داخلي كابينت بيفزايد.

    قفسه هاي دو طرفه
    [IMG]http://i33.*******.com/2ceqfxw.jpg[/IMG]
    با چند ابتكار، مي توانيد گنجايش قفسه ها را دو برابر كنيد. براي مثال در اين تصوير، ظروف شيشه اي با استفاده از چند پيچ كوچك در زير قفسه آويزان شده اند كه بدين ترتيب، قسمت بالاي قفسه براي قرار دادن ديگر وسايل خالي مي ماند. ابتدا در وسط درپوش ظرف شيشه اي ، سوراخي ايجاد كنيد و سپس درپوش را به قسمت زيرين قفسه پيچ كنيد (پيچي را به كار ببريد كه بلندتر از ضخامت قفسه نباشد و از رويه ي بالايي قفسه بيرون نزند).
    [IMG]http://i35.*******.com/5u4yf7.jpg[/IMG]
    بهتر است داخل ظرف شيشه اي مواد سبكي همچون شيريني جات يا بيسكويت قرار دهيد.

    زيبا و كاربردي
    [IMG]http://i34.*******.com/vnhy03.jpg[/IMG]
    در فضاهايي مانند آشپزخانه كه محل كارند، وسايل كاربردي فراواني يافت مي شود؛ ولي اين نكته بدان معنا نيست كه اين گونه وسايل نمي توانند تزييني هم باشند. حتي ملال آورترين ابزارها هم در صورتي كه طراحي مناسبي داشته باشند، زيبا و دل انگيز جلوه خواهند كرد. طاقچه ها، قفسه ها و جعبه ها از جمله وسايلي اند كه حتماً در يك آشپزخانه يافت مي شوند و مي توان آنها را به گونه اي در كنار يكديگر چيد كه متناسب و همگون با ديگر اجزاي آشپزخانه به نظر برسند. ظرف هاي بسيار جالبي همچون سبدهاي سيمي ، زيبايي خاصي دارند كه سبب مي شوند هرچه درون شان قرار مي گيرد، زيباتر شود. رنگ نقره اي سيم ها سبب درخشندگي بيشتر ديوارها مي شود و احساسي از طراوت را در فضاي آشپزخانه مي پراكند.

    گنجه اي از جنس مفتول سيمي
    [IMG]http://i36.*******.com/rhvhjn.jpg[/IMG]
    وسايلي كه از جنس مفتول سيمي هستند، همواره درخشندگي و طراوت خاصي دارند و در ضمن، كيفيت شان نيز بسيار بالاست. اين قبيل وسايل در آشپزخانه هاي سنتي فراوان يافت مي شوند و با حال و هواي مدرن نيز سازگارند. گنجه ها و قفسه هاي توري كه وسايلي همچون ليوان، استكان و پارچ را در خود جاي مي دهند، آشپزخانه را بسيار زيباتر نشان مي دهند زيرا درخشندگي و شفافيت اين اشيا به خوبي قابل مشاهده است. اين قبيل گنجه ها و قفسه ها هر چند به آشپزخانه ي شما فضايي روستايي مي بخشند، ولي در عوض بسيار ارزان و زيبا هستند. براي مثال، مي توانيد يك جعبه ي چوبي شكسته را برداريد و براي آن پنجره ي توري تعبيه كنيد. جعبه را مي توانيد براساس ذوق و سليقه تان و هماهنگ با ديگر اجزاي آشپزخانه رنگ آميزي كنيد. بدين ترتيب، صاحب يك گنجه ي توري زيبا و كارآمد مي شويد كه مي تواند مجموعه اي از وسايل ضروري آشپزخانه را در خود جاي دهد.

    ظروف آويزان از ديوار
    براي قيچي، نوار چسب، خودكار، مداد و بسياري از وسايل ريز و درشت ديگر – كه اتفاقاً گاهي وجودشان بسياري ضروري است – به سختي مي توان جاي مناسبي پيدا كرد. اين گونه وسايل را بايد در جايي نگهداري كرد كه در صورت لزوم بي درنگ بتوان به آنها دسترسي داشت. يك قفسه ي توري، براي چنين كاري كاملاً مناسب به نظر مي رسد. حتي مي توان گلدان كوچكي را نيز درون آن قرار داد.

    ديگر وسايل مفتولي
    [IMG]http://i37.*******.com/10o49l2.jpg[/IMG]
    بسياري از وسايل مورد نياز آشپزخانه را مي توانيد با استفاده از مفتول هاي سيمي بسازيد. امروزه از انواع گوناگون فلزات گران قيمت براي ساخت چنين وسايلي استفاده مي شود، ولي اگر ترجيح مي دهيد ابزار آشپزخانه ي تان در عين زيبايي، ارزان هم باشد، اين طرح ها را فراموش نكنيد. سبدهاي مفتولي بسيار انعطاف پذير، محكم و جادارند و چون وسايل داخل شان ديده مي شود، چشم نوازترند. در ايران، اين سبدها را از نوارهاي بافته ي شده ي حصيري نيز مي سازند كه تا چندي پيش، صرفاً وسايلي تزييني به شمار مي آمدند، اما رفته رفته جاي خود را در ميان وسايل كاربردي خانه باز كرده اند.

    تاقچه ي مفتولي
    [IMG]http://i37.*******.com/iv9sme.jpg[/IMG]
    نصب يك تاقچه ي كوچك مفتولي روي ديوار آشپزخانه، مكاني مناسب براي قرار دادن وسايلي همچون برس، ملاقه، كفگير و مانند اينهاست.


    سبد مفتولي
    [IMG]http://i37.*******.com/erjr89.jpg[/IMG]
    سبدهاي مفتولي براي جاي دادن ميوه جات و سبزيجات بسيار مناسب اند. تزئينات روي دسته و بدنه ي سبد به زيباتر شدن آن كمك كرده است. در ايران اين گونه سبدها را از ني و حصير هم مي سازند كه امروزه حتي در مناطق شهري نيز بسيار رايج شده است.
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  7. تشکرها از این نوشته :


  8. Top | #7
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض

    [IMG]http://i34.*******.com/2z5qk54.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i36.*******.com/1zg6zr6.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i36.*******.com/29kozrs.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i33.*******.com/2vtsi94.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i34.*******.com/2gvv4h1.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i37.*******.com/35d3m10.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i33.*******.com/2lnddtg.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i38.*******.com/10zcuom.jpg[/IMG]



    [IMG]http://i37.*******.com/v43pqc.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i35.*******.com/1rq0b9.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i37.*******.com/2nlzo0l.jpg[/IMG]
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  9. Top | #8
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    Arrow بهترين کابينت در آشپز خانه شما!

    مهم ترين نکته در انتخاب کابينت اين است که چه نوع کابينتي بهترين کارآيي را براي کاربرد ويژه ي شما دارد. به طور کلي مي توان کابينت ها را از حيث سفارشي بودن و قيمت به 3 دسته طبقه بندي کرد:

    1) کابينت هاي معمولي:

    اندازه و شکل اين کابينت ها مطابق استانداردهاي متداول است. چون ابعاد قطعات اين نوع کابينت، استاندارد است و تقريبا بصورت پيش ساخته وجود دارند ، معمولا اگر سفارشي از اين نوع ، به کارگاهي برسد ، همان روز و يا حداکثر ظرف چند روز نصاب مي تواند آن را براي مشتري نصب کند. ابعاد و اندازه ها و همچنين شکل و حالت اين نوع کابينت کاملا محدود است ولي نقطه قوت اين نوع کابينت ها در قيمت رقابتي آنهاست که براي همه مناسب است.

    2) کابينت هاي نيمه سفارشي:

    در اين نوع کابينت ها، مشتري مي تواند از بين دو گزينه اندازه و شکل، يکي را با توجه به بودجه و موقعيت آشپزخانه اش انتخاب کند. معمولا اين نوع کابينت را پس از آن که سفارش به کارگاه رسيده باشد مي سازند و قطعات آن را به صورت از پيش ساخته آماده نمي کنند . از اين رو ، زمان آماده سازي اين نوع کابينت بيشتر از کابينت هاي معمولي خواهد بود. وجود چند گزينه ي شکل و اندازه در اين نوع کابينت ها باعث مي شود مشتريان امکان انتخاب بيشتري داشته باشند ، ولي از طرف ديگر، به دليل اعمال نظر مشتريان در انتخاب شکل و اندازه ي دلخواه ، قيمت بالاتري نيز دارند.


    3) کابينت هاي سفارشي:

    اين نوع کابينت ها، دست ساز بوده و تقريبا به هر شکل و حالتي که مشتري مايل باشد درمي آيند. يک گوشه يا فضاي بدشکل با ابعاد نامتعارف در آشپزخانه شما ممکن است با کابينت هاي معمولي و نيمه سفارشي همخواني نداشته باشد ، ولي کابينت سازان سفارشي تقريبا با هر شکل و حالتي مي توانند کار کنند و نقطه نظرات شما را برآورده کنند. البته از طرف ديگر بايد گفت که اين نوع کابينت ها گران ترين نيز مي باشند البته قيمت نهايي آن با توجه با اندازه ، مواد مصرفي و گزينه هاي انتخابي ، متغير خواهد بود. زمان ارسال و نصب سفارش نيز با توجه به برنامه کاري کابينت ساز متفاوت خواهد بود.

    - لوازم جانبي بکار رفته در کابينت ها: قاعدتا کابينت هاي سفارشي، دامنه گسترده اي از انواع ملحقات و لوازم جانبي را ارايه مي دهند. ولي اين بدان معنا نيست که کابينت هاي معمولي، هيچ گونه لوازم جانبي ندارند ، بلکه با نصب انواع قفسه ، سيني ، کشو و غيره به کابينت هاي معمولي مي توان کارآيي آنها را تا حدود زيادي افزايش داد.



    - يراق آلات بکار رفته در کابينت ها: يراق آلات زيبا همچون طلا و جواهرآلات تزئيني هستند که آدمي براي زيبايي به خود مي آويزد. حتي ساده ترين کابينت هاي معمولي نيز با استفاده از قفل و دستگيره هاي زيبا و جالب توجه ، نماي خوبي پيدا مي کنند. يراق آلات در واقع وظيفه اي دوگانه برعهده دارند: نخست انجام وظيفه محوله و دوم افزودن زيبايي به کابينت. توجه داشته باشيد که يک دستگيره بسيار زيبا و ظريف که در عمل ممکن است از فرط ظرافت بشکند ، به هيچ کار نمي آيد چراکه نخواهد توانست وظيفه محوله که همانا باز کردن درب قفسه يا کشوهاي کابينت است را انجام دهد. يراق آلات مخصوص نيز وجود دارد که براي افرادي با نقص عضو و يا محدوديت فعاليت هاي فيزيکي ساخته شده است.


    يراق آلات در واقع وظيفه اي دوگانه برعهده دارند: نخست انجام وظيفه محوله و دوم افزودن زيبايي به کابينت. توجه داشته باشيد که يک دستگيره بسيار زيبا و ظريف که در عمل ممکن است از فرط ظرافت بشکند ، به هيچ کار نمي آيد.



    - انتخاب پيشخوان آشپزخانه: وقتي تصميم گيري بر روي نوع کابينت مناسب انجام شد بايد پيشخوان نيز انتخاب کرد تا آشپزخانه تکميل شود. جنس مصرفي و قيمت انواع پيشخوان ها متفاوت است و ممکن است حتي ترکيب بندي کلي آشپزخانه ايجاد کند جنس پيشخوان از بيش از يک ماده ساخته شود.
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  10. تشکرها از این نوشته :


  11. Top | #9
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    Wink تزئينات سراميك ديوارهاي آشپزخانه

    [IMG]http://i35.*******.com/xbiyyw.gif[/IMG]


    [IMG]http://i37.*******.com/1zn2wpu.gif[/IMG]


    [IMG]http://i37.*******.com/9026nq.gif[/IMG]


    [IMG]http://i38.*******.com/2e49pua.gif[/IMG]


    [IMG]http://i33.*******.com/2gws1e9.gif[/IMG]


    [IMG]http://i33.*******.com/5ee937.gif[/IMG]
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  12. تشکرها از این نوشته :


  13. Top | #10
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض دكوراسيون آشپزخانه

    در این تصاویر نورپردازی عالی زیبایی محل را دوچندان کرده

    [IMG]http://i34.*******.com/33keyhd.jpg[/IMG]



    [IMG]http://i34.*******.com/68y9sw.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i36.*******.com/2z70cd5.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i35.*******.com/11rq6v5.jpg[/IMG]


    به لوسترهای زیبای این تصویر دقت کنید :

    [IMG]http://i34.*******.com/xbbytx.jpg[/IMG]




    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  14. کاربران : 2 تشکر کرده اند از شما MOHSENKF برای ارسال این پست سودمند:


  15. Top | #11

    همکار قدیمی




    تاریخ عضویت
    Jun 2006
    میانگین پست در روز
    0.92
    نوشته ها
    2,643
    تشکر
    12,715
    تشکر شده 12,565 بار در 4,480 پست

    پیش فرض

    از مطالب جالب شما ممنون آقا محسن.موفق باشید.
    تالار های نیک صالحی

    دست و بالم از حرف خالیست ...
    هر چه هست توئی
    و تو
    حرف نداری ...


    هر کس بد ما به خلق گوید، ما دیده به بد نمی خراشیم، ما نیکی او به خلق گوئیم، تا هردو دروغ گفته باشیم!

  16. تشکرها از این نوشته :


  17. Top | #12
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض نکاتي براي داشتن آشپزخانه ي ايده آل

    پنکه هاي هواکش
    اصولاً کساني که در آپارتمان زندگي مي کنند، به يک هواکش مناسب در آشپزخانه نياز دارند تا بوي غذا و دود روغن طبخ غذاهاي مختلف را به گونه اي صحيح و غير آزارنده از بين ببرد. گزينه ي مطلوب از ميان انواع هواکش آشپزخانه، گونه اي از آن است که در بالاي صفحه ي اجاق گاز نصب شده و در يک هود مخصوص پخت و پز محصور شده است.

    ممکن است به شما دو نوع هواکش پيشنهاد شود:
    - انتخاب ميان مدل هايي که هوا را از محدوده ي پخت و پز خارج کرده آن را به سمت فضاي باز هدايت مي کنند،
    - هواکش هايي که هواي آلوده ي خود اتاق را به وسيله ي مکش از داخل تعدادي فيلتر و صافي عبور داده و پس از تصفيه، آن را به داخل اتاق باز مي گردانند و به همين ترتيب اين جريان ادامه پيدا مي کند.

    مورد اول معمولاً کارآمدترين نوع است و زماني بهترين عملکرد را دارد که اجاق خوراک پزي و هود بالاي آن (دهانه ي دودکش کلاه مانند روي شعله ها) در نزديکي يکي از ديوارهاي خارجي آشپزخانه (ديواري که آن طرفش فضاي خارج قرار دارد) قرار گرفته باشد تا طول کانال هواکش را به حداقل ممکن برساند. هرچند که اکنون مدل هاي متنوع تري از هود در بازار مصرف وجود دارند که با شکل هاي رايج تفاوت مي کنند.
    يکي از رايج ترين شکايت هايي که در مورد پنکه هاي هواکش مي شود صداي آزاردهنده ي آن هاست. گاهي اوقات اين مسئله سريع و راحت حل مي شود، راه آن تميز کردن فيلتر هواست که ممکن است با روغن و چربي مسدود شده باشد.


    يک راه حل ديگر که مؤثرتر اما گران تر است، نصب يک هواکش بزرگ تر و نيرومند تر است.
    دفترچه هاي راهنمايي و معرفي محصول را که از طرف شرکت توليد کننده همراه با دستگاه ارائه مي شود، با دقت ملاحظه کنيد تا به دست آوريد که چه نوع هواکشي و با چه ظرفيتي متناسب با ابعاد و اندازه هاي آشپزخانه ي شماست. هواکش هايي که مشکل ساز و پر دردسر مي شوند عموماً آن هايي هستند که براي فضاها و عملکردهايي بزرگ تر از حد ظرفيت شان به کار گرفته شده اند و بنابراين بايد مدت زماني طولاني تقلا کنند تا بتوانند هواي اتاق را تميز و تصفيه سازند.

    يخچال ها و فريزرها
    يک بار ديگر بايد گفت که سبک زندگي شخصي شما و ميزان علاقه ي شما به پخت و پز، نوع يخچال و فريزري را که مي خواهيد خريداري کنيد براي تان مشخص مي سازد. اگر تعداد افراد خانواده محدودند و علاقه اي هم به پخت و پز نداشته، بيش تر از غذاهاي آماده استفاده مي کنيد، يخچال کوچکي در زير ميز کار و يا زير سطح کاري کابينت ها، هم رديف و هم تراز با آن ها، با يک محفظه ي منجمد کننده (فريزر) که در واحد دستگاه ادغام شده، تمامي آن چيزي است که به آن نياز داريد.

    آن هايي که بسته به شرايط زندگي شان هميشه در حال پخت و پز هستند، نياز به يک يخچال بزرگ دارند تا مواد غذايي تازه را در آن نگهداري کنند (وجود کشوهاي بزرگ براي نگهداري ميوه و سبزي ها در اين مورد، مهم هستند). اگر غذاي آماده و مواد خوراکي منجمد زياد مصرف مي کنيد، نياز داريد تا بخش فريزرتان بزرگ تر باشد و ممکن است يک دستگاه يخچال فريزر قائم و ايستاده خريداري کنيد که نيمي از آن يخچال و نيمي از آن فريزر است. يخچال فريزرهاي افقي يا صندوقي نيز بسيار مفيدند، زيرا مي توانند در زير صفحه ي پيشخوان يا يک تاقچه قرار بگيرند و در مجموعه با ايجاد يک مبلمان فشرده و کيپ هم، فضاي کم تري را اشغال کنند.

    ناگفته نماند تا زماني که خانواده ي بزرگ و پر جمعيتي نداريد ، از خريد فريزرهاي جداگانه و بزرگ پرهيز کنيد. زيرا که اگر دقت داشته باشيد مي بينيد مواد غذايي زيادي را بدون آن که واقعاً لازم باشد، با صرف وقت وهزينه ي زيادي انبار و منجمد مي کنيد و براي ماه ها و حتي يک سال بعضي از مواد خوراکي را در فريزر نگهداري مي کنيد.

    براي آشپزخانه هاي کوچک، يخچال ها و فريزرهاي بسيار کوچک و باريک نيز در بازار لوازم خانگي موجود مي باشد. قبل از خريد يخچال يا فريزر مورد نيازتان درهاي آن را بازبيني کنيد که به چه نحو باز مي شوند، اگر نحوه ي باز شدن يا به جهت آن مناسب کارتان نيست، از فروشنده بخواهيد مدل مناسب کار شما را در اختيارتان قرار دهد. بسياري از لوازم آشپزخانه که هم اکنون توسط توليد کنندگان ساخته مي شوند، گزينه هاي متفاوتي را متناسب با نياز کاربران ارائه مي دهد. حتي بعضي اوقات مي توان يخچال و فريزري انتخاب کرد که روکش در آن به ميل شما سفيد، رنگي، استيل يا طرح چوب باشد.

    گاهي هم درهاي لوازم آشپزخانه از جمله يخچال يا فريز، قابليت نصب يک صفحه ي تزييني بر روي خود را دارند. بدين ترتيب مي توانيد لوازمي را که در يک آشپزخانه واقع شده اند ولي متعلق به يک دست و يک واحد توليد نيستند، به خوبي با يکديگر جور کنيد و نمايي جذاب تر در آشپزخانه ي خود به وجود آوريد.
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  18. Top | #13
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض پنج پیشنهاد برای تغییر دادن سریع آشپزخانه

    1. وسایل آشپزخانه را براق کنید.

    سطوح استیل و کروم را به کمک براق کننده های شیمیایی، تمیز کرده و آن ها را برق بیندازید. لوازمی مثل سینک ظرفشویی، اجاق گاز استیل، رویه ی استیل کابینت ها، یخچال و ماشین لباسشویی با بدنه ی استیل، همه شامل همین قاعده هستند. از آن جا که سطوح فلزی نور را بازتاب می دهند و کوچک ترین لکه را نمایان می سازند ، لازم است همواره تمیز و براق باشند.

    2. شیرآلات قدیمی را نو کنید.


    معمولاً شیرهای آب به دلیل جذب سریع آهک، خیلی زود کدر می شوند. شما می توانید یک تکه پارچه را با سرکه سفید نم دار کرده، توسط آن لکه ها را برطرف کنید؛ بدین ترتیب که این پارچه را در بالای شیر آب با نوار چسب یا نخ ضخیم محکم ببندید و بعد با یک کیسه ی نایلونی آن را بپوشانید. اجازه دهید شیر آب در حدود سه الی چهار ساعت به همین صورت باقی بماند. پس از این مدت خواهید دید که شیر آب به راحتی جدید و براق می شود.

    3. کاشی های آشپزخانه را تمیز کنید.

    به وسیله ی تمیز کننده های قوی کاشی ها را بسایید، به ویژه در اطراف لگن ظرفشویی که لکه های چای و قهوه بر کاشی ها نمود پیدا می کند. امروزه افشانه های مختلفی در بازار هست که برای تمیز کردن کاشی ها بسیار مناسب اند.

    4. از محصولات پاک کننده ی جدید کمک بگیرید.

    محصولات تمیز کننده ی قدیمی مثل جوهر نمک که به طور معمول استفاده می شوند، بوی نامطبوعی دارند که باعث ایجاد حساسیت و ناراحتی می گردند. از مواد شوینده و لکه برهای جدید موجود در بازار استفاده کنید تا بهتر و سریع تر نتیجه بگیرید.

    5. در آشپزخانه گل طبیعی قرار دهید.

    یک گلدان زیبا متناسب با رنگ وسایل آشپزخانه انتخاب کنید و یک دسته از گل های طبیعی و خوش بو در آن بگذارید. با این عمل به سادگی فضای خانه را دوستانه می کنید و به آشپزخانه ی خود طراوت و نشاط می آورید.
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  19. Top | #14
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض

    [IMG]http://i34.*******.com/jqp0s1.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i34.*******.com/rm4tjs.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i36.*******.com/mpwuc.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i38.*******.com/2vmzi2s.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i38.*******.com/33ububs.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i35.*******.com/jj8phx.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i34.*******.com/rw1ffl.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i34.*******.com/10ihufo.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i35.*******.com/2vs0007.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i38.*******.com/3093v41.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i34.*******.com/5ywxf6.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i36.*******.com/2d6jjo5.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i38.*******.com/opa2ko.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i34.*******.com/2m51k5v.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i37.*******.com/29xw7c2.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i33.*******.com/14aeams.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i33.*******.com/zv52ye.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i33.*******.com/k0t3qv.jpg[/IMG]


    [IMG]http://i37.*******.com/9zqccz.jpg[/IMG]
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  20. Top | #15
    تالار های نیک صالحی
    كاربر ساده




    تاریخ عضویت
    Oct 2008
    میانگین پست در روز
    0.02
    محل سکونت
    ........
    نوشته ها
    46
    تشکر
    3
    تشکر شده 63 بار در 41 پست

    پیش فرض

    البته باید منو ببخشد جسارته ولی:

    تو نمونه های بالا به جز چند موردش آشپزخانه های دلگیری محسوب می شوند

    دلیل این دلگیری هم می تونه رنگ هایی که آشپزخونه رو دلگیر نشون می دهند باشه.....

    رنگ های مناسب برای کابینت و سایر قسمت های آشپز خانه رنگ قهوه ای روشن است...قهوه ای تیره آشپزخانه رو کوچک نشان می دهد....

    حالا بعدا در مورد این مسائل تو قسمت های دیگر توضیح می دهم....
    یانگوم عصر

  21. Top | #16
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    Lightbulb دکوراسیون آشپزخانه

    علی رغم توجه به مسائل استاندارد، هنوز هم طرز ساخت و ابعاد لوازم آشپزخانه بصورت قابل ملاحظه ای در حال تغییر و تحول است. معمولا اندازه 20 تا 120 cm (در سطح 5 سانتی) با ارتفاع 85 سانتیمتر مناسب ترین اندازه است.
    در یک آشپزخانه مهندسی ساز، تمام وسایل طوری چیده می شوند که غیر قابل تغییر بوده ودارای سطوح کاری و ذخیره مواد باشند. در این نوع آشپزخانه ها یک اجاق برقی و یک سطح پوششی دیگر وجود دارد.
    مواد مورد استفاده در آشپزخانه، معمولا از جنس چوب-تخته چند لا- نئوپان و پلاستیک هستند.
    روی سطوح چوبی رو باز را می توان با پوششی از لاک چوب یا روکشی از پلاستیک پوشاند. قفسه های آشپزخانه بصورت چوبی یا تخته ای با روکش پلاستیکی هستند، استفاده از قفسه های فلزی برای قرار دادن قابلمه و ماهی تابه بهتر است. در صورت کوچک بودن فضای آشپزخانه نصب درهای کشویی یا تاشو توصیه می شود. زیرا این درها در هنگام باز شدن فضای چندانی را اشغال نمی کنند.
    از کابینت های طبقه دار برای نگهداری ظروف بزرگ – سنگین یا وسایلی که از آن ها به ندرت استفاده می شود، می توان بهره گرفت. کابینت های دیواری عمق کمی دارند بنابراین از سطوح کاری زیر آنها می توان بدون هیچ مشکلی استفاده کرد. با گذاشتن ظروف چینی داخل این کابینت ها فرد می تواند بدون خم شدن، آنها را بر دارد و به آنها دسترسی داشته باشد. کمدهای یکسره بلند برای نگهداری مواد پاک کننده وجارو و ... مناسب هستند. می توان یخچالهای خانگی کوچک، اجاق گازخها یا ماکروویوهخا را با ارتفاع مناسب روی آنها قرار دارد.
    سینکهای ظرفشویی و تخته های آبگیری ظروف باید متناسب با داخل کابینت های طبقه دار باشند چون در داخل این کابینت ها می توان یک سطل زباله ماشین ظرفشویی و چیزهای مصرفی دیگر را ( در صورت لزوم یک آبگرمکن برقی) جای دارد.
    وجود دستگاه مکش هوا در بالای اجاق الزامی است هودهای مکنده برای این کار بسیار مناسب هستند. یک تفاوت عمده بین سیستم مکش هوا و سیستم چرخشی وجود دارد و آن اینکه در سیستمهای مکنده، باید حفره ای رو به بیرون تعبیه شود. این سیستم ها نسبت به سیستمهای چرخشی کارآمدتر بوده و بیشتر مورد توجه افراد واقع می شوند.
    ایجاد فضای کافی برای نگهداری و ذخیره مواد در آشپزخانه، باید به ابعاد کابینت ها و لوازم داخل آنها توجه کرد اجاق های گازی و برقی مدرن باید طوری طراحی شوند که متناسب با لوازم دیگر بوده و در مجموع باعث سهولت روند کار در آشپزخانه گردند. در چنین محیطی باید از پریز به حد کافی استفاده کرد.
    یعنی برای هر منطقه کاری و آماده سازی مواد غذایی یک جفت پریز کافی است.
    استفاده از سینکهای ظرفشویی دو لنگه مناسب تر راست چون از یک طرف آن برای آبگیری ظروف و از طرف دیگر برای قرار دادن ظروف کثیف استفاده می شود.
    ماشین ظرفشویی باید در طرف راست یا چپ سینک قرار گیرد. اگر فضای آشپزخانه بسیار کوچک باشد، ساخت آشپزخانه فشرده راه حل مشکل است.

    چون چنین آشپرخانه هایی نیاز به فضایی کم داشته و متناسب با لوازم دیگر هستند.

    آشپزخانه ها باید طوری ساخته شوند که در جهت شمال به شرق یا شمال به غرب بوده و مجاور باغهای گل وگیاه / سبزیجات و زیر زمین باشند. معمولا آشپزخانه باید به دروازه باغ، درب خانه، محل بازی بچه ها وحیاط دید داشته باشند و از لحاظ داخلی متناسب با آبدارخانه، ناهار خوری واتاق پر مصرف ساخته شود.

    هرچند آشپزخانه یک محل کار در داخل خانه است، ولی اتاقی است که کدبانوی خانه بیشتر اوقات خود را در آن سپری می کند بنابراین طراحی آن باید در نهایت دقت انجام شود. همچنین اگر در داخل آشپزخانه میز ناهار خوری وجود داشته باشد، محلی مناسب برای جمع شدن افراد خانواده در کنار یکدیگر است.

    در طراحی آشپزخانه، نحوه استقرار کابینت ها و لوازم باید بر حسب استاندارد بوده که ضمن اینکه مقدار فضای چرخش و تردد را کاهش می دهد، فضای کافی برای حرکت آزادانه را فراهم می سازد. در صورت امکان، کار به حالت ایستاده باید به حداقل رسیده ووضعیت نامناسب بدن بر حسب کار، ارتفاع وسایل وا ندازه بدن فرد کاهش یابد، تامین روشنایی مناسب سطوح کاری امر مهمی محسبو می شود.

    نحوه چیدن وسایل آشپزخانه باید طوری باشد که فرد در هنگام کار از راست به چپ حرکت کند:

    این کارها عبارتند از: استفاده از سطوح نگهداری وسایل، آشپزی، تدارک مواد غذایی، شستشوی ظروف در سینک و آبگیری ظروف.
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  22. Top | #17
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض

    آشپزخانه برای خانمها مهم ترین فضای خانه است زیرا بدون اینکه متوجه باشند 3/4وقت خود را در آن سپری میکنند.و بدون اینکه بدانند چه چیزی باعث خستگی روحی آنها میشود!!زیرا در اکثر آشپزخانه ها رنگها کابینتها و چیدمان ها در بدترین حالت خود قرار دارند و ما به آن اهمیت نمیدهیم مخصوص آقایان!!چرا؟؟؟ چون...قدرت تغییر از نظر ما احتیاج به قدرت مالی زیاد و حوصله حضرت فیل دارد!!که البته کمتر این دو با هم وجود دارد!
    اما من این تصمیم رو گرفتم که دلیل تغییرات و چگونگی شروع به تغییرات و نیازها را برای شما خوانندگان عزیز باز کرده و شرح دهم تا به خوبی از آن بهرهمند شوید

    عموما آشپزخانه های امروزی کوچکتر از نیاز یک خانواده با جمعیت است اما به راحتی میتوان این آشپزخانه کوچک را به فضایی تحرک دار و زیبا با جای فراوان برای وسایل تغییر داد و......................................


    قدم اول ::

    باز نویسی و جوابگویی به سوالات زیر:

    1. آيا به آشپزي علاقه داريد؟
    2.چند نفر از آتن استفاده میکنند؟
    3.چقدر از وقت تان را در آشپزخانه هستید؟
    4.آشپزخانه مدرن را میپسندید یا قدیمی؟
    5.رنگ مورد علاقتون؟


    کابینت ها:

    1.فضای شما به چند متر کابینت نیاز دارد؟
    2.آیا کابینت های شما در حال حاضر نیاز کنونی شما را رفع میکند از لحاظ جا و کشو بندی و طبقات؟
    3.آیا چفت بست ها و دستگیره ها راحت است؟
    4. آیا کشوها روان و راحت باز میشود؟
    5.آیا کابینت اضافی برای ملزومات شما است؟



    اگر جواب به سوالات بالا مثبت باشد تنها با تغییر رنگ کابینت ها یا تغییر دستگیره ها یا حد اکثر درب اینها امکان پذیر باشد میتواند کمک بزرگی برای آشپزخانه شما باشد .........



    صفحه کار:


    صفحه کار معمولا در آشپزخانه ضروری است میتواند در آشپز خانه کوچک به صورت کشو در زیر سینک ظرف شویی باشد یا اولین کشوی نزدیک به سینک و گاز یا به صورت اپن اشپز خانه در نظر گرفته میشود.

    بالاخره باید فضایی به طول حداقل 1/5 متز و عرض 4/0 متر باشد


    کفپوش:

    1.آیا رنگ ان مورد علاقتون است؟
    2. آیا قابل شستشو است؟
    3. آیا شیب آن به طرف آبشی مناسب است؟
    4.آیا ضد لیز خوردن است؟


    کف آشپز خانه قالی نندازيد که فقط محل باکتریها ست!!


    عملکرد:

    1.آیا نور پردازی مناسب بر روی صفحه کار دارید؟یا بر روی گاز؟

    2.پریز برق به اندازه کافی در دسترس است؟

    3.سیستم تهویه خوب کار میکند؟

    4.مکان مناسب برای سطل آشغال وجود دارد؟


    5.از نظر حرکتی و قرارگیری سینک و گاز و یخچال در 3 گوشه یک مثلث قرار میگیرند؟

    6. روزانه برای چند نفر آشپزی میکنید؟

    7.آیا آشپزی ساده دارید یا پر از رنگ و بو؟؟؟؟مثلا اکثر آشپز خانه های ایرانی برنج مصرف میکنند پس جای مناسب برای سطل آن باید در نظر داشت و همچنین در سینک فضای آبکش کردن برنج....


    8.حتی اگر شیرینی پزی میکنید جای قرار گیری وسایل را در درجه دوم نیازی در نظر بگیرید

    9.حجم خرید منزلتان چقدر است؟

    10.چقدر وقت یکبار مهمان دارید؟

    بعد از جواب دهی به سوالات بالا یک پوشه تهیه کرده از کاتالوگ ها کمک بگیرید تا همه چیز برای یک تغییر مثبت مهیا باشد.....موفق باشید!!!


    بعد از در نظر گرفتن موقعیت ها با توجه به بلندی سقف میتوانید از سه طبقه کابینت استفاده کنید و حتی اگر ارتفاع یخچال شما زیر 180 سانت است فضای بالای آن برای یک کابینت کوچک مفید است

    جدیداً آشپزخانه های جزیره ای مد ست و زیبا که سینک یا گاز دز وسط آشپز خانه قرار میگیرد اما با قابلمه بزرگه برنج جور در نمیاد!!!

    همیشه سینک ظرفشویی را در جایی در نظر بگیرید که انباشته ظرفهای کثیف معلوم نشود جلوی مهمان!!


    گل های طبیعی فراموش نشود!!!

    برای پشت پنجره ها..

    طبقات ظریف چوبی یا شیشه های بهترین کمک برای لیوان ها و شیشه های ادویه میباشد حتی می توان قالب های کیک و قابلمه های تزیینی مسی را از سقف آویزان کردو........

    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  23. Top | #18
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض جزیره آرامش میان آشپزخانه

    عموماً عادت بر این است كه دور تا دور اطراف آشپزخانه را با كابینت بپوشانند و اجاق گاز و سینك وخلاصه همه وسایل موردنیاز را در بین قسمتهای مختلف كابیت جاسازی كنند. اما آشپزخانه را به ترتیب دیگری نیز می توان چید كه به مراتب زیباتر و راحت تر باشد. این ایده بخصوص می تواند برای آشپزخانه هایی كه پنجره های بزرگ وسرتاسری دارند و یا راهی به تراس دارندعالی باشد چرا كه باعث می شود فضای دسترسی به پنجره ها و یا در آزاد باشد. درعین حال تمام وسایل موردنیاز در یك محل كم وسعت جمع شده و بقیه فضای آشپزخانه آزاد خواهد بود. به این ترتیب این بخش به قلب آشپزخانه تبدیل خواهد شد. توجه به شماره گذاریهای روی شكل به آشنایی بیشتر شما با این طرح كمك خواهد كرد.

    ۱ - محلی كه اجاق گاز را در آن قرار داده اید نیاز به تهویه دارد. حتماً موافقید كه نمی توان یك دستگاه تهویه كوچك برای این كار تعبیه كرد. بنابراین می توان گفت كه بر روی اجاق گاز باید یك هود قیفی شكل كه از سقف آویزان می شود نصب شود.شاید بخواهید در جزیره راحتی خود یك سینك ظرفشویی نیز داشته باشید. بهتر است این سینك فضای كنار اجاق گاز را اشغال كند تا ظرفهایی كه روی اجاق به خاطر پخت و پز كثیف شده اند به راحتی به داخل آن منتقل شود. همچنین مراقبت كنید سینكی كه انتخاب می كنید آنقدر بزرگ باشد كه قابلمه های بزرگ را هم بتوانید در آنها بشویید و نیز ارتفاع آن به اندازه كافی بلند باشد تا بتوانید یك سطل آشغال در زیر آن قرار دهید.
    ۲- هر كدام از انتهاهای این جزیره باید با نئوپان یا استیل به پهنای حداقل ۳۵ سانتیمتر پوشانده شود.
    ۳ - در نظر داشته باشید پریزهای برق را در دیواره های اطراف این جزیره كار بگذارید و نه روی سطح آن. این كار از ایجاد شوكهای الكتریكی در مكانهای خیس جلوگیری می كند.
    ۴ - دیواره های این جزیره را می توانید طوری طراحی كنید كه دارای قفسه های كوچكی برای قرار دادن كتابهای آشپزی و یا روزنامه های یومیه باشد. همچنین می توانیدجایی برای قرار دادن قابلمه های كوچك كه به تكرار مورد استفاده قرار می گیرند، بشقابهای دم دستی و یا شوینده ها در نظر بگیرید. حتی بخشی از این فضا را می توانید به ماكروفر اختصاص دهید. تا بچه ها به راحتی بتوانند برای گرم كردن غذاهای فوری و آماده به آن دسترسی داشته باشند.
    ۵ - اگر می خواهید در اطراف جزیره ای كه ساخته اید صندلی بگذارید و برای صرف غذا در اطراف آن بنشینید پس بهتر است یا فضای سطح آن را به طرف بیرون گسترش دهید و یا كابینتهای بخش دیگر آشپزخانه را كمی به عقب بكشید.
    ۶ - اگر چنین قصدی دارید پس سعی كنید بین اجاق گاز و سینك و لبه های سطح كه افراد دور آن خواهند نشست یك فاصله حداقل ۵۰ سانتیمتری در نظر بگیرید.
    ۷ - گوشه ها را گرد درآورید تا از برخورد افراد با آنها جلوگیری شود. گوشه های تیز بخصوص برای كودكان خطرناك هستند.
    ۸ - اگر روی این جزیره راحتی خود را با نئوپان یااستیل یا هر ماده دیگری می پوشانید نیازی نیست سعی كنید بین آن و دیگر قسمتهای آشپزخانه هماهنگی ایجاد كنید. كافی است طراحی این بخش با طرح كلی فضای خانه همخوانی داشته باشند.
    مثلاً می توانید دیواره های آن را از گرانیت بسازید و برای بخشی كه قرار است در اطراف اجاق گاز قرار بگیرد مثلاً نئوپان مخصوص مورداستفاده قرار دهید در حالی كه شاید به كار گرفتن استیل برای اطراف سینك ممكن است مناسب به نظر برسد.
    ۹- از چراغهای منفردی كه به سقف نصب می شوند برای روشن كردن محوطه این جزیره استفاده كنید.






    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  24. Top | #19
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    Arrow آشپزخانه سفید

    تالار های نیک صالحی



    تالار های نیک صالحی



    تالار های نیک صالحی



    تالار های نیک صالحی
    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

  25. تشکرها از این نوشته :


  26. Top | #20
    تالار های نیک صالحی
    كاربر عالي




    تاریخ عضویت
    Jan 2008
    میانگین پست در روز
    0.40
    محل سکونت
    W810
    نوشته ها
    907
    تشکر
    623
    تشکر شده 1,442 بار در 681 پست

    پیش فرض مثلث آشپزخانه

    انجام هر پروژه‌ای نیازمند تحقیق و بررسی قبلی است. پروژه تغییر آشپزخانه نیز از این امر مستثنی نخواهد بود. آشپزخانه قلب خانه محسوب شده و حضور طولانی مدت خانم خانه در این مكان، این حق را برای او ایجاد می‌كند كه فضا و امكانات آن با توجه به سلیقه، عادت و نیازهای كاری و حتی براساس شرایط فیزیكی او ساخته و یا تغییر یابد ولی علاوه بر اینها باید خاطرنشان كرد فرم و نقشه این فضا نیز مانند هر مكان دیگری از خانه، می‌بایست از اصول و قوانینی تبعیت كند كه توسط متخصصین امر با در نظر گرفتن جوانب مختلف ساختمان سازی، ایمنی و همچنین جهت كاربری هر چه راحت تر فضا برای انجام امور مربوطه ارائه شده است. به طور كلی در آشپزخانه سه مركز مهم وجود دارد كه مكان قرارگیری شان، محل مناسب برای بقیه لوازم را تعیین می‌كند. این سه مركز عبارتند از: ۱ _ مركز نگهداری مواد غذایی (یخچال و فریزر) ۲ _ مركز پخت و پز (اجاق گاز و فر) ۳- مركز شست وشو (كاسه Sink) و ماشین ظرفشویی.در واقع اغلب مراحل آشپزی حاصل حركت‌های متمادی فرد (خانم خانه) مابین این سه نقطه اصلی است. بنابراین انتخاب محلی مناسب برای آنها در آشپزخانه همواره از جمله مهمترین اقدامات در مرحله نقشه كشی این فضا است. كارشناسان بهترین رابطه این سه مركز با هم را با رسم خطی از هر یك از نقطه‌ها به نقطه دیگر بر روی پلان آشپزخانه نشان می‌دهند كه برخورد حاصل از آن سه خط با یكدیگر مثلثی است كه به آن مثلث فرضی كار در آشپزخانه اطلاق می‌شود. لازم به ذكر است كه این مثلث می‌تواند در انواع مختلف ایجاد شود و نوع آن رابطه مستقیمی با شرایط محیط و در واقع نقشه فضا دارد. به این ترتیب كه با توجه به مكان اختصاص یافته به هر یك از این مراكز در نقشه آشپزخانه و فواصل آنها از هم مثلثی متناسب با آن مشخصات ایجاد می‌شود.
    ▪ نكته: گاهی نقشه و شرایط محیط امكان تشكیل چنین شكل هندسی را نداده و به جای مثلث پاره خط ایجاد می‌شود. در همین راستا آشنایی با رایج ترین نقشه‌های آشپزخانه می‌تواند شما را در مرحله بازسازی و یا حتی ساخت این محیط و برنامه ریزی برای مناسب‌ترین مكان‌ها جهت مراكز اصلی یاری دهد. به طور كلی معمولاً در ساخت آشپزخانه یكی از چهار نقشه رایج زیر مورد استفاده قرار می‌گیرد:


    ۱- آشپزخانه‌های باریك مستطیلی شكل. در این آشپزخانه‌ها معمولاً امكان اختصاص تنها یك دیوار طولی به كابینت بندی و همچنین مراكز اصلی یادشده وجود دارد و دیوار طولی دیگر نقش محدودكننده فضا را داشته و یا در آشپزخانه های با سیستم باز پیشخوان غذاخوری در آن در طول این مستطیل كم عرض واقع می‌شود. دو عرض آن را نیز پنجره و در ورودی تشكیل می‌دهند. این همان نقشه ای است كه سه مركز بر روی یك ضلع شكل هندسی نقشه آشپزخانه قرار گرفته‌اند.
    ۲- آشپزخانه راهرویی. این آشپزخانه همان شكل و فرم نمونه قبلی را داشته ولی به جهت عریض‌تر بودن این مستطیل، امكان اختصاص دو طول آن به مراكز یاد شده وجود دارد. در نتیجه می‌توان با قرار دادن دو مركز بر روی یك ضلع و مركز دیگر بر جایی در ضلع روبه روی آن مثلث را تشكیل داد.
    ۳- آشپزخانه L شكل. در چنین آشپزخانه‌ای یك عرض و یك طول مستطیل به كابینت بندی و همچنین مراكز پخت وپز می‌تواند اختصاص یابد. در این نقشه نیز ایجاد مثلث كاری عملی است.
    ۴- آشپزخانه U شكل. این نقشه ایده‌آل‌ترین فرم برای مثلث كار در آشپزخانه است. به این ترتیب كه هر راس مثلث می‌تواند بر روی یك ضلع مستطیل واقع شده و در صورتی كه فواصل این سه راس با هم یكسان باشند، مثلث متساوی الاضلاع ایجاد می‌شود. در نتیجه برای فرد نیز حركت ما بین مراكز، با طی مسیری یكسان امكان پذیر بوده و به این طریق بازدهی كار نیز سریع‌تر و بهتر خواهد بود.

    چون بديدم كه بر بسيط زمين هيـچ دانـش ز بَـعـدِ دانـش ديــن

    نيسـت از دانـش نجومـي بـه، كاندر او گنج حكمت است و فره

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین

تالار های نیک صالحی مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
قدرت گرفته از ویبولتین ،اکنون ساعت 03:55 AM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +4.5 می باشد.
کدنویسی و
کليه حقوق اين سايت متعلق به  شرکت فرهنگ سازان  است.هر گونه استفاده از مطالب اين سايت پيگرد قانوني دارد
سئو و بهينه سازي : سئو
Powered by vBulletin® Version 4.2.1 Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved

آکواريوم ماهي طوطي کاسکو